LA LARME DE MARGAUX 2017

8,00 

Description

Vin Blanc issu de différents cépages récoltés en surmaturité.
Une base de Sylvaner et Auxerrois agrémentée de Muscat, Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer, afin d’apporter une touche aromatique ainsi qu’une petite pointe d’acidité.

Histoire

Le vin

Parcelles de Vieilles Vignes, vin de caractère, élégant et doux.

Le millésime

Le rafraîchissement de la fin de l’été nous a laissé de très belles acidités, bien mûres.

Situation

Vieilles vignes situées tout autour du domaine, que nous choyons comme un enfant. Les raisins qui en sont issus sont jaunes dorés, confits dû à un rendement faible.

Terroir

Terroir de grès en décomposition.

Vinification

Pressurage long, fermentation en cuve inox 1 mois,

Elevage

4 mois en cuve inox.

Cépages

SYLVANER AUXERROIS MUSCAT RIESLING PINOT GRIS GEWURZTRAMINER.

 

Spécifications

Age moyen des vignes : Entre 40 et 60 ans
Sucre résiduel : 21 g/l
Teneur en alcool : 12,5 % vol.
Allergènes : Contient des sulfites. Ne contient ni œuf ni produits à base d’œuf. Ne contient ni lait ni produits à base de lait.

Conseils

Service

Servir entre 8 et 10°C

Potentiel de garde

5 ans

Dégustation

Vin aux notes fruitées, confits, abricot, miel.

Accords Mets-Vins

En apéritif, avec des mets sucrés / salés, ou à la fin d’un bon repas.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Avis

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